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米面、臭豆花、辣子……“吃货团”综合艺术打卡长沙美味

发布时间:2021-09-30 22:57
9月17日电 户外美食趣味真人秀节目《打卡吧!吃货团》正在热播中。本期节目,吃货团来到了麻辣鲜香,充满江湖气息的湖南长沙,丁禹兮、刘雨昕、杨迪、郑恺以及嘉宾孟佳将会在这...

  9月17日电 户外美味风趣真人秀剧目《打卡吧!吃货团》正在热播中。本期剧目,吃货团到达了麻辣鲜香,充溢江湖气味的湖南长沙,丁禹兮、刘雨昕、杨迪、郑恺以及贵宾孟佳将会在这边打开为期两天一夜的美味打卡之旅。

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  提起长沙,你最先想到的是什么呢?开始映入脑际中的,必然是那一起道麻辣鲜香,报复味蕾的美味菜肴。臭豆花,口胃虾,长沙米面走世界,这是很多人对于长沙美味最深沉的回忆。

  在长沙人的心目傍边,早餐一碗米面一致算的上是“叫醒能源”之一,长沙的米面也兴盛出来很多吃法,汤粉、炒粉、拌粉、卤粉……从汤头到码子,从米面的创造到烹调,米面上桌前的每一个步骤都绝不暗昧,每一处详细蕴藏着老长沙的精力:有规则、讲简直。

  而长沙的另一律小吃也贯串于本期剧目傍边,那即是长沙臭豆花。手握臭豆花打卡牌的杨迪郑恺孟佳三人组想要借路人之口点出臭豆花之名,却常常错误;而丁禹兮刘雨昕二人员无线索却被臭豆花掩盖。臭豆花动作世界各地都有的小吃,具有很多种做法,而个中的长沙臭豆花算的上是世界驰名的一种做法,长沙臭豆花鲜而香辣,焦脆而不糊、细嫩而不腻,个中灌溉的汤汁更是为所有小吃填上了锦上添花之笔。

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  在长沙,辣子一致是湖南人做菜不行或缺的一律作料,“辣”是湖南人茶饭的一种重要风韵,产生了以剁椒鱼头、辣子炒肉、酱板鸭等为代办的香辣新鲜的湘菜风韵。湘菜除去香辣这一特性,本来再有其余不被凡人领会的烹调办法。正如常德钵子菜就冲破了这一固有回忆,以汤导热,煮食食品的办法像极了暖锅,这种陈旧的烹食办法,保护了菜肴的色、香、味,汁浓味鲜,也保持着传统先民"鼎食文明"的古拙遗风。

  在本期剧目里,吃货团分子们被长沙的关切与生机而感动,在打卡进程中也渐渐减少了对长沙美味和场合文明的领会,足以让大师看法到长沙美味和文明的魅力之大。